Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης έγινε μάθημα για μια μέρα στο Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ
25 °c
Athens
Today Press
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
  • ΕΚΤΟΣ ΘΕΜΑΤΟΣ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • SPORTS
    • LIFESTYLE
      • MEDIA
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
No Result
View All Result
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
  • ΕΚΤΟΣ ΘΕΜΑΤΟΣ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • SPORTS
    • LIFESTYLE
      • MEDIA
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
No Result
View All Result
Today Press
Home LIFESTYLE

Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης έγινε μάθημα για μια μέρα στο Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ

by todaypress
19/04/2022 11:30
in LIFESTYLE, ΚΟΙΝΩΝΙΑ,
Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης έγινε μάθημα για μια μέρα στο Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ
Share on FacebookShare on Twitter

Παίρνει στα χέρια του τη ζύμη και με γρήγορες κινήσεις και μοναδική μαεστρία τη μετατρέπει εν ριπή οφθαλμού σε φύλλο μπουγάτσας, που έχει μέγεθος σεντονιού, προκαλώντας τον ενθουσιασμό όλων όσοι τον παρακολουθούν μέσα από μια οθόνη υπολογιστή. Ο Φίλιππος Μπαντής, ο οποίος διατηρεί ένα από τα πιο γνωστά και μακροβιότερα μπουγατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης, έγινε «καθηγητής» για μια μέρα, αφού δίδαξε online τα «μυστικά» της μπουγάτσας σε μαθητές πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ.

Στο πλαίσιο τριήμερου συνεδρίου που πραγματοποιήθηκε για την ελληνική κουζίνα και τη μεσογειακή διατροφή από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα, φοιτητές της Πολυτεχνικής Σχολής του Χονγκ Κονγκ, έμαθαν διαδικτυακά να ανοίγουν φύλλο και ξετρελάθηκαν με την μπουγάτσα κρέμα, κρατώντας αναλυτικά σημειώσεις ώστε να δοκιμάσουν να την παρασκευάσουν στο σπίτι.

«Οι καλύτεροι επιστήμονες πάνω στη διατροφή από όλη την Ελλάδα συμμετείχαν στο πολύ ενδιαφέρον συνέδριο και όλοι οι καλεσμένοι ήταν εξαιρετικοί», εξηγεί, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM», ο Φίλιππος Μπαντής, ο οποίος, από το εργαστήριό του «βρέθηκε», μέσω της τεχνολογίας, στο Χογκ Κονγκ.

«Παρουσίασα την μπουγάτσα ως το παραδοσιακό πρωινό στη βόρεια Ελλάδα και πλέον και σε όλη τη χώρα. Ένα προϊόν με βαθιά ιστορία, που υπάρχει από τα βυζαντινά χρόνια. Μίλησα για ώρες στους φοιτητές του πανεπιστημίου, που αν κρίνω από την ανταπόκρισή τους και τις πολλές ερωτήσεις που μου υπέβαλαν, ήταν μια εμπειρία με πολύ ενδιαφέρον από όλες τις απόψεις», αναφέρει χαρακτηριστικά ο έμπειρος τεχνίτης μπουγάτσας, για τον οποίο έγιναν αφιερώματα στον τοπικό τύπο του Χονγκ Κονγκ.

Οι φοιτητές δεν έχασαν λεπτό από την παρακολούθηση του …νόστιμου μαθήματος και η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης τους εντυπωσίασε, κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον τους από την αρχή μέχρι το τέλος. Μεγάλη ήταν η έκπληξή τους, όπως λέει ο κ. Μπαντής, όσον αφορά τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπουγάτσας, όπως το αγνό βούτυρο και το ελαιόλαδο.

Με εξαίρεση ελάχιστους Ευρωπαίους φοιτητές, που είχαν βρεθεί κάποια στιγμή στη Θεσσαλονίκη και είχαν δοκιμάσει μπουγάτσα, για τους υπόλοιπους η γεύση είναι άγνωστη και είναι μεγάλη η ανυπομονησία για την πρώτη …μπουκιά του τραγανού φύλλου, που κρύβει μέσα του τη γλυκιά κρέμα ή το τυρί, κάτι που τους φάνηκε άκρως δελεαστική για τους γευστικούς ουρανίσκους.

«Τους εξηγήσαμε ότι υπάρχουν και άλλες γεύσεις και πως έχουμε προσαρμόσει πλέον τη γέμιση στις προτιμήσεις των πελατών. Πληροφορήθηκα, μάλιστα, πως υπάρχει παρόμοιος τρόπος παρασκευής και σε ένα δικό τους προϊόν, μία πίτα που υπάρχει στην Ταϊλάνδη και στο Βιετνάμ, της οποίας το φύλλο ανοίγεται όπως της δικής μας μπουγάτσας», επισημαίνει -μεταξύ άλλων- ο κ. Μπαντής.

Tags: ΜΑΘΗΜΑΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΤΟΥ ΧΟΝΓΚ ΚΟΝΓΚ
  Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
  Ακολούθησε μας στο Instagram
  Ακολούθησε μας στο X
  Κάνε λήψη της εφαρμογής του Todaypress.gr στο App Store
  Κάνε λήψη της εφαρμογής του Todaypress.gr στο Google Play

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Kυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω εκτέλεσης εργασιών επί της Λ. Ποσειδώνος
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Kυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω εκτέλεσης εργασιών επί της Λ. Ποσειδώνος

23/06/2025 22:02
Φωτιά στη Χίο: Ενισχύονται οι πυροσβεστικές δυνάμεις – πέντε τα πύρινα μέτωπα στο νησί
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φωτιά στη Χίο: Ενισχύονται οι πυροσβεστικές δυνάμεις – πέντε τα πύρινα μέτωπα στο νησί

23/06/2025 19:01
Ο «χάρτης» των πληρωμών από e-ΕΦΚΑ, ΔΥΠΑ για την περίοδο 22 Απριλίου έως 25 Απριλίου
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πληρωμές κύριων και επικουρικών συντάξεων – Αναλυτικά οι ημερομηνίες

23/06/2025 18:01
Ένας νεκρός και ένας τραυματίας από πυροβολισμούς στους Θρακομακεδόνες
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Συνελήφθη ο 42χρονος για τη δολοφονία του 59χρονου στη Λαμία

23/06/2025 16:17
Μετρό: Κλειστοί οι σταθμοί «Σύνταγμα» και «Πανεπιστήμιο»
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ανοιχτός ο σταθμός του Μετρό «Σύνταγμα» με νεότερη οδηγία της ΕΛ.ΑΣ.

23/06/2025 16:07
Συναγερμός στη Χίο: Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης το νησί, ασταμάτητα μηνύματα του 112 – Καίγεται και η Λακωνία (βίντεο)
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Συναγερμός στη Χίο: Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης το νησί, ασταμάτητα μηνύματα του 112 – Καίγεται και η Λακωνία (βίντεο)

23/06/2025 15:47
Πέτρος Φιλιππίδης: Δεν πιστεύω στην αθωότητά μου, είμαι αθώος -Διεκόπη για τις 5 Δεκεμβρίου η δίκη
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Δίκη Φιλιππίδη: Την απαλλαγή για την πρώτη απόπειρα βιασμού ζήτησε ο εισαγγελέας

23/06/2025 15:19
Έρχεται ο πρώτος μεγάλος καύσωνας του καλοκαιριού – Στους 42°C η Λάρισα,  θα «βράσει» η Αττική
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Έρχεται ο πρώτος μεγάλος καύσωνας του καλοκαιριού – Στους 42°C η Λάρισα, θα «βράσει» η Αττική

23/06/2025 13:53
Πειραιάς: Πυρκαγιά σε διαμέρισμα – Επιχειρούν 14 πυροσβέστες
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Με 112 σε ετοιμότητα για απομάκρυνση οι κάτοικοι και στα Λεπτόποδα της βόρειας Χίου

23/06/2025 13:42

ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ ΚΟΡΜΠΕ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗΝ TP ONLINE

Aρ.Φύλλου #162

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Η τοποθέτηση του Κυριάκου Μητσοτάκη στον ΟΗΕ (vid)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Στη Χάγη για τη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ ο Κυριάκος Μητσοτάκης

23 Ιουνίου 2025

...

Read moreDetails

Kυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω εκτέλεσης εργασιών επί της Λ. Ποσειδώνος

Ν. Δένδιας: “Η ελληνική κοινωνία και ο ελληνικός λαός μπορούν να βασίζονται στο Πολεμικό Ναυτικό” (vid)

Today Press

Χρήσιμα

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Πολιτική Cookies
  • Δήλωση συμμόρφωσης με τη σύσταση (ΕΕ) 2018/334 L63
  • Επικοινωνία

Social Media

Newsletter

Newsletter

Copyright © Todaypress.gr 2024
All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
  • ΕΚΤΟΣ ΘΕΜΑΤΟΣ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • SPORTS
    • LIFESTYLE
      • MEDIA
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Copyright © Todaypress.gr 2024
All Rights Reserved