Μοναδική Βραδιά Γευσιγνωσίας από το JuJu Bar&Restaurant και τo πολυβραβευμένο κτήμα Querciabella

Την Τρίτη 19 Φεβρουαρίου το JuJuBarRestaurant φιλοξένησε το πολυβραβευμένο κτήμα Querciabella στο πρώτο «Gastronomic Session by Divani Collection» σε συνεργασία με την εισαγωγική εταιρεία Jeroboam.

Οι σπάνιες ετικέτες κρασιού του κτήματος Querciabella, σε συνδυασμό με το γαστρονομικό μενού 4 πιάτων που επιμελήθηκε ειδικά για τη βραδιά ο Σεφ του εστιατορίου Σάββας Ληχανίδης, αλλά και η κοσμοπολίτικη αύρα του JuJuBar& Restaurant, έκλεψαν τις εντυπώσεις των εκλεκτών καλεσμένων.

Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να ταξιδέψουν νοερά στην Τοσκάνη, μέσα από τις γεύσεις και τα αρώματα των «Μεγάλων Κρασιών» του κτήματος Querciabella (Querciabella Batar 2015, Querciabella Chianti Classico DOCG Riserva2015, Querciabella Camartina 2012, Braida GrappafromBriccoDell’ Uccellone 2013). Πλοηγός σε αυτό το ταξίδι ήταν ο διευθυντής πωλήσεων της Querciabella, Giorgo Frangiacomo.

Γαστρονομικά, η βραδιά ξεκίνησε με χτένια σωτέ με chorizo, καπνιστή πάπρικα και σάλτσα beurreblanc, συνεχίστηκε με Dumplings χειροποίητων ζυμαρικών με μοσχάρι ραγκού, κατσικίσιο τυρί, φλέικς μαύρης τρούφας και φύλλα χρυσού και Καρέ αρνιού με κρούστα πράσινων μυρωδικών και JuJusauce, πουρέ παστινάκι, baby λαχανικά και μανιτάρια σιμέτζι. Η βραδιά έκλεισε εντυπωσιακά, με Crémeux πικρής σοκολάτας σε τραγανή βάση fegientine με σάλτσα καραμέλας. Ο διευθυντής πωλήσεων του κτήματος Querciabella, Giorgo Frangiacomo, ο οποίος παρευρέθηκε στην εκδήλωση, ευχαρίστησε όλους τους καλεσμένους για την παρουσία τους.